창업 전문 Chef

            성공까지 전수하는 함's 치킨 아카데미 Master Chef

            최고를 만들기 위해 최선을 다하는 창업전문쉐프가 성공창업을 함께합니다.

            함정훈Chef

            • ㈜호텔롯데
            • ㈜CJFoodville HANCOOK 사업부 Kitchen manager
            • ㈜CJFoodville VIPS 사업부 Kitchen manager
            • ㈜현대H&S 금강산 온정각 호텔외금강 외식사업부 조리장
              - 제16차 이산가족행사 기자단뷔페 기획
            • (주)현대아산 개성공단 호텔송악 외식사업부 조리장
            • ㈜태창파로스 상품개발팀 팀장
            • 쪼끼쪼끼, 화투, 군다리치킨등 메뉴개발
            • 동경 돈부리, 육사냉면등 브랜드개발
            • ㈜FoodinnoF&D 기업부설 기술연구소 R&D팀장
            • 강정이기가막혀, 너반나반 메뉴개발
            • 육가공, 튀김파우더, 훈제제품, 튀김 자동화공정 레이아웃 개발 및 브랜드개발
            • ㈜더심슨 메뉴개발팀 팀장
              - 도넛, 쵸코렛, 자동화공정 레이아웃 개발 및 브랜드개발
            • 64 메뉴개발 & 창업컨설팅 대표컨설턴트
            • (주)한솔외식창업아카데미 창업전문chef
            • 정부용역 골목형시장 육성사업 대표메뉴 개발

            김상훈Chef

            • 호주 시드니 Japanese Restaurant chain - Sushi man 프랜차이즈 창업 멤버
            • - 일식 레스토랑 Sushi man bondai 본점 근무
            • - 일식 레스토랑 sushi man rozelle점, leichhardt점, Dryumoyne점 동반및 오너경영
            • 일본 동경 오다 조리사 전문학교 조리 경영학과 1년 과정 수료
            • 일본 동경 에비스 스시전문점 하치베이(八兵衛) 근무
            • 서울 청담동 소재 야마모토 스시 근무
            • 서울 타니 넥스트도어 일식 파트장 근무
            • 회전 초밥 전문 프랜차이즈 고마군 개발부 부장 근무
            • 회전 초밥 전문점 스시 아라 주방장 근무
            • 참치 요리 전문점 유락쵸 공동 창업
            • 일본 가정식 요리 전문점 사꾸사꾸 창업 경영